In Jerevan, de hoofdstad van Armenië, gingen we naar de overdekte centrale markt. Een paar dagen later in Stepanakert, de hoofdstad van Nagorno-Karabach, bezochten we ook de markt. Niet onverwacht lijken de twee nogal op elkaar als het om de marktwaar gaat. Vandaar dat de foto’s van beide markten hier gecombineerd in één blog staan.
Moerbeien
Zhengalov hats, een typisch NGK-gerecht bestaande uit een plat brood gevuld met heel veel groene kruiden.
Churchkhela: net als in buurland Georgië strengen walnoot in ingedikt druivensap
Basturma: zeer sterk gekruid (lees: zout) gedroogd vlees
Zuurkooltorens; zouden we ook hier moeten hebben
Kaukasische kaas is vaak stevig, met een structuur die bijna op kipfilet lijkt. Nee, het smaakt niet naar kip. Het smaakt naar kaas.
